Ăn uống lành mạnh đang trở thành xu hướng trong những năm gần đây. Ăn uống lành mạnh có thể cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, hơn nữa còn giúp cho cơ thể chúng ta trở nên khỏe khoắn, tràn đầy năng lượng. Nhưng lựa chọn thực phẩm phù hợp từ các nhóm khác nhau hoàn toàn không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. Vì thế, hôm nay Toplistviet sẽ giới thiệu đến các bạn top 10 loại thực phẩm phổ biến tốt cho sức khỏe với hi vọng chúng ta sẽ có một cơ thể dẻo dai, khỏe mạnh.
1. Sô cô la đen
Việc tiêu thụ sô cô la đen vừa phải có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sô cô la chất lượng có chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm sắt, magiê, chất xơ và đồng. Nhưng bạn nên đảm bảo rằng bạn chỉ tiêu thụ sô cô la ở mức độ vừa phải. Bởi vì sô cô la rất giàu calo và tiêu thụ quá mức sẽ dẫn đến tăng cân. Các hợp chất flavonoid có trong ca cao (thành phần chính của sôcôla đen) có tác dụng chống oxy hóa. Nó có thể bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại do hoạt động của các gốc tự do. Bằng cách đó, sôcôla sẫm màu có thể bảo vệ chống lại bệnh tim. Các flavonoid trong sô cô la đen có thể làm giảm mức độ cholesterol LDL có hại. Nó làm giảm nguy cơ đau tim. Ăn sô cô la đen sẽ cải thiện lưu lượng máu đến não và da. Nó cải thiện chức năng não của bạn và cũng rất tốt cho một làn da khỏe mạnh. Hóa chất serotonin trong sô cô la đen hoạt động như một chất chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng của bạn.
2. Chuối
Những quả chuối ngọt ngào là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn từng nghĩ. Chuối tươi có quanh năm và bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Vì chuối có thể làm dịu cơn ốm nghén, giảm căng thẳng, chữa bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nó không có chất béo và chứa nhiều chất dinh dưỡng như mangan, vitamin C, kali, chất xơ, sắt, vitamin A và protein. Hàm lượng cao Vitamin B-6 trong chuối có thể củng cố hệ thống thần kinh của bạn và thúc đẩy sản xuất các tế bào bạch cầu. Chuối giàu kali có thể bảo vệ chống đột quỵ và đau tim.Vitamin C trong chuối có thể ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do dẫn đến ung thư.
3. Khoai lang
Khoai lang là một loại thực phẩm rẻ tiền và giàu chất dinh dưỡng trên thế giới. Chúng là một nguồn cung cấp Vitamin A, Vitamin D, Vitamin B-6, kali và canxi. Khoai lang không có chất béo, quảng cáo giàu chất xơ và chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe của bạn. Hàm lượng chất xơ cao trong khoai lang giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Các hợp chất chống oxy hóa trong khoai lang bảo vệ chống lại ung thư và tốt cho đôi mắt khỏe mạnh. Sự hiện diện của các chất dinh dưỡng Vitamin A và Vitamin E rất tốt cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Chất dinh dưỡng Vitamin 8-6 trong khoai lang có thể làm giảm chất hóa học homocysteine gây ra nhiều vấn đề về tim. Nó cũng tốt cho việc giảm huyết áp và điều hòa nhịp tim. Các khoáng chất sắt trong khoai lang thúc đẩy sự hình thành các tế bào bạch cầu và cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Khoai lang cũng có thể điều chỉnh lượng đường và insulin trong máu của bạn.
4. Rau bina
Rau bina là một loại thực vật có hoa có chất dinh dưỡng cao, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó là một nguồn giàu Vitamin A, C, K, B2, sắt, canxi, kali và magiê. Việc tiêu thụ rau bina rất tốt cho da, sức khỏe xương và tóc của bạn. Các chất chống oxy hóa hiệu quả có trong rau bina như lutein và zeaxanthin rất tốt cho đôi mắt khỏe mạnh. Chúng cũng có thể ngăn ngừa nhiều vấn đề về mắt liên quan đến tuổi tác. Chất chống oxy hóa beta carotene trong rau bina cũng có thể chống lại bệnh ung thư. Beta-carotene trong rau bina có thể ngăn ngừa bệnh hen suyễn. Ăn rau chân vịt hàng ngày có thể cải thiện cơ bắp hiệu quả. Rau bina là một thực phẩm tuyệt vời để kiểm soát bệnh tiểu đường. Nó có thể điều chỉnh lượng glucose và insulin trong máu của bạn. Nó là một thực phẩm tuyệt vời cho những người bị huyết áp cao. Vì hàm lượng kali cao trong cải bó xôi có thể làm giảm huyết áp. Hàm lượng Vitamin K trong rau bina giúp cải thiện sức khỏe xương của bạn. Hàm lượng chất xơ cao trong rau bina có thể thúc đẩy hệ tiêu hóa.
5. Tỏi
Tỏi đã được sử dụng như một loại thuốc tự nhiên trong nhiều thế kỷ. Nó là một thành phần phổ biến được sử dụng làm hương vị cho thực phẩm trên khắp thế giới. Các tỏi rất giàu chất dinh dưỡng và có lượng calo thấp. Nó có thể chống lại nhiều bệnh tật và điều kiện. Tỏi có đặc tính chống vi khuẩn, chống nấm và chống vi rút tuyệt vời nhờ sự hiện diện của một hợp chất organosulphur được gọi là ‘Allicin’. Hợp chất này cũng có thể làm giảm huyết áp. Việc ăn tỏi hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết.Tỏi có thể cắt giảm mức cholesterol LDL có hại. Nó làm giảm nguy cơ đau tim.
6. Cá hồi
Cá hồi chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein. Nó có thể là một trong những loại thực phẩm tốt nhất mà bạn nên thêm vào danh sách ăn kiêng của mình. Chỉ chọn những loài salmons hoang dã hoặc được nuôi hữu cơ. Cá hồi chứa hai axit béo omega 3 quan trọng – EPA và DHA. Các axit béo omega 3 này ngăn ngừa bệnh tim mạch, bệnh não, giảm viêm và cục máu đông. Axit béo DHA omega 3 trong cá hồi cũng có thể cải thiện hệ thống miễn dịch và chức năng não của bạn. Hormone tự nhiên được gọi là ‘calcitonin’ có trong cá hồi có thể điều chỉnh mức canxi trong cơ thể bạn. Nó giúp cải thiện khối lượng và mật độ xương. Vì vậy, cá hồi có thể là một thực phẩm tuyệt vời cho những người bị viêm xương khớp, một bệnh lý làm suy yếu xương. Vitamin D và Selen trong cá hồi có thể điều chỉnh mức độ insulin trong cơ thể bạn. Axit béo omega 3 có trong cá hồi cũng rất tốt cho đôi mắt khỏe mạnh.
7. Quả óc chó
Có từ năm 10000 trước Công nguyên, quả óc chó là thực phẩm cây lâu đời nhất được biết đến trên thế giới. Nó chủ yếu được trồng ở Mỹ, Pháp, Romania và Trung Quốc. Quả óc chó là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và có nhiều đặc tính chữa bệnh. Quả óc chó chứa ba loại axit béo omega 3 quan trọng – axit lenoleic, axit alpha-lenolenic và axit arachidonic. Ăn quả óc chó hàng ngày giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư ruột kết và tuyến tiền liệt, đột quỵ và bệnh mạch vành. Các chất hóa học như melatonin, carotenoid và axit ellagic có trong quả óc chó có thể làm giảm viêm, lão hóa và các bệnh thần kinh với hoạt động chống oxy hóa. Hàm lượng chất chống oxy hóa popyphenolic cao trong quả óc chó có thể chống lại các gốc tự do có hại. Bằng cách đó, quả óc chó có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh do hoạt động của các gốc tự do gây ra, bao gồm các bệnh tim mạch, bệnh thần kinh, căng thẳng và bệnh phổi. Quả óc chó bao gồm nhiều khoáng chất thiết yếu, bao gồm mangan, đồng, sắt, magiê, kẽm và selen.
8. Trái bơ
Bơ là một loại trái cây tốt cho sức khỏe đã được trồng từ 8000 năm trước Công nguyên ở Nam Mỹ. Ngày nay loại quả này được trồng với số lượng lớn ở Mexico, Chile, Cộng hòa Dominica và Hoa Kỳ. Quả bơ rất giàu khoáng chất và vitamin thiết yếu bao gồm Vitamin A, D, C, B-6, B-12, Magie, Canxi và Sắt. Hàm lượng chất xơ trong quả bơ có thể làm giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường và các bệnh tim mạch. Quả bơ chứa một trong những axit béo omega 3 thiết yếu nhất được gọi là axit alpha-lenolinic. Nó làm giảm nguy cơ viêm phổi, tăng huyết áp, các bệnh tim và điều hòa huyết áp. Bơ là một nguồn giàu chất chống oxy hóa mạnh được gọi là carotenoid lutein. Nó giúp giảm nguy cơ mắc hai vấn đề về mắt chính – thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
9. Táo
Táo giòn và ngon ngọt là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới. Không còn nghi ngờ gì nữa, táo là một cường quốc dinh dưỡng, vì nó rất giàu chất xơ, dinh dưỡng thực vật, thiamin, riboflavin và vitamin B-6. Táo cũng chứa ít calo và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống nước táo thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và giữ cho não bộ trẻ trung và năng động. Bởi vì táo có chứa hàm lượng cao chất dẫn truyền thần kinh được gọi là acetylcholine. Hàm lượng chất xơ cao trong táo có thể bảo vệ chống lại bệnh Parkinson. Ăn táo hàng ngày mang lại lợi ích cho tim mạch. Đó là vì hàm lượng chất xơ và polyphenol cao trong táo. Các đặc tính chống oxy hóa của táo có thể cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn, ngăn ngừa đục thủy tinh thể và giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn, ung thư và đột quỵ.Táo có hàm lượng calo thấp. Thêm táo vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để quản lý cân nặng tốt hơn.
10. Súp lơ xanh
Loại rau này cung cấp vitamin A, C và K (giúp xương chắc khỏe), cũng như folate. Có một lý do khác khiến bông cải xanh thường xuyên chiếm được vị trí hàng đầu trong danh sách “siêu thực phẩm”: nó cung cấp một lượng sulforaphane lành mạnh, một loại isothiocyanate được cho là có tác dụng ngăn ngừa ung thư bằng cách giúp kích thích các enzym giải độc của cơ thể.