Tổng hợp ẩm thực Thanh Hóa: Tất cả 5 đặc sản nổi tiếng nhất xứ Thanh khiến du khách mỗi khi đến đây đều phải mê mẩn với những món ăn đậm chất thân quen này.
Mảnh đất Thanh Hóa xưa giờ vốn nổi tiếng là vùng đất “địa linh nhân kiệt”. Thế nên du lịch Thanh Hóa không chỉ là thưởng ngoạn cảnh đẹp nên thơ, những con người hiếu khách. Mà còn là dịp con người ta trải lòng với những di tích lịch sử. Và nếu đã từng ghé thăm chắc rằng bạn cũng khó có thể bỏ qua nét độc đáo trong ẩm thực xứ Thanh.
Đặc sản xứ Thanh: Nem Chua
Là một trong những đặc sản nức tiếng nơi đây, nem chua Thanh Hóa là sự kết hợp hài hòa của tất cả các nguyên liệu mà ai đi đâu, về đâu qua Thanh Hoá cũng đều mua nem về làm quà.
Vị ngọt của bì lợn thái chỉ, thịt mông nạc cùng vị chua thanh nhẹ, vị cay của ớt tỏi, thơm bùi và sần sật dai dai của nem đủ để làm say đắm lòng người. Nem chua có thể gói cùng lá đinh lăng hoặc lá ổi bánh tẻ để tạo nên vị đặc trưng riêng, góp phần làm phong phú kho tàng ẩm thực dân tộc Việt.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ 1: 326 Trường Thi, P.Điện Biên, Tp. Thanh Hóa, Thanh Hoá
Địa chỉ 2: 409 Lê Hoàn, phường Ba Đình, TP. Thanh Hóa.
Địa chỉ 3: 15 Tân An, phường Ngọc Trạo, TP. Thanh Hóa.
Bánh Gai Tứ Trụ
Là loại bánh đặc sản của làng Tứ Trụ hay còn gọi làng Mía thuộc xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa, bánh gai có hương vị thơm ngon, bùi ngọt mang hương vị quê hương đặc biệt. Điểm khác biệt của bánh gai Tứ Trụ là phần nhân bánh mịn và thơm ngon, có vị dẻo thơm của lá gai và gạo nếp, hương thơm của dầu chuối, vị ngọt của mật mía, mùi thơm dịu của đậu, vị ngậy của mỡ lợn, mùi thơm của vừng và lá chuối khô, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên đặc sản đáng tự hào của vùng đất Thọ Xuân.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Làng Tứ Trụ, xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, Thanh Hóa.
Bánh răng bừa
Món đặc sản ẩm thực tiếp theo mà Top10tphcm.com muốn giới thiệu đến du khách là một món có tên khác lạ bánh răng bừa. Sở dĩ có tên gọi là bánh răng bừa vì bánh có hình dáng giống cái răng bừa, một vài nơi có thể gọi là bánh lá, bánh tẻ.
Bánh răng bừa được làm từ bột tẻ, thịt ba chỉ, mộc nhĩ và một số gia vị khác vừa đủ để tạo hương vị riêng. Thay vì luộc, bánh sẽ được hấp để giữ nguyên mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể thưởng thức bánh răng bừa chấm với nước mắm rắc hạt tiêu xay với chanh, tỏi, ớt hoặc chấm với tương ớt đều mang tới cảm nhận cùng hương vị thật sự khó quên.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Làng Trung Lập, xã Trung Lập, huyện Thọ Xuân
Canh lá đắng
Đây có thể nói là một món ăn rất đặc biệt của xứ Thanh mà nếu có cơ hội bạn nên thưởng thức một lần. Một ít lá đắng thái chỉ nấu cùng lòng mề hoặc thịt băm nhỏ hay cá rô đồng, cá mương cùng mẻ chua, mắm tôm, sả, hành khô phi thơm và chút gia vị để tạo hương vị khó quên đánh thức vị giác của bạn khiến bữa ăn ngon miệng hơn.
Những người thưởng thức lần đầu sẽ có cảm giác đắng nơi cổ họng, tuy nhiên sau đó sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt, bùi bùi của bát nước canh, của thịt, lòng mề hay hương vị lạ lạ, khó hòa lẫn của thứ rau rừng. Một bát canh có đầy đủ vị cay đắng ngọt bùi đều, mới thấy đời sống ẩm thực của người xứ Thanh thi vị tới nhường nào.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: Huyện Ngọc Lặc, Tỉnh Thanh Hóa.
Bánh khoái tép
Bánh khoái tép là món ăn độc đáo với những thực khách phương xa khi ghé chân đến mảnh đất Thanh Hoá. Món bánh khoái tép xứ Thanh đơn giản, không cầu kỳ như bánh khoái ở nhiều nơi, tuy nhiên vị béo ngậy, ngọt của rau và tép đồng hòa cùng nước mắm ngon thêm chút chua của quất, cay của tiêu của ớt. Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng và không tạo cảm giác ngấy khi ăn nhiều. Món ăn giản dị thích hợp để thưởng thức trong ngày mưa rét.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ 1: Tầng 2, Chợ Tây Thành, Nguyễn Trãi, Tp. Thanh Hóa, Thanh Hoá.
Địa chỉ 2: Lô 574 Khu Tái Định Cư, Tân Bình 2, Tp. Thanh Hóa, Thanh Hoá.
Địa chỉ 3: 22 Đinh Lễ, Tp. Thanh Hóa, Thanh Hoá.
